Attention mesdames et messieurs…

Amoureux du fromage, quel plaisir ai-je pensé d’arriver à tous les goûter, de transmettre le goût du vrai à nos enfants (et qui sait à plus…), de voyager dans le temps et l’espace, de développer nos palais, l’idée a fait son chemin et ma famille a accepté de jouer. Le vendredi soir sera donc jour de dégustation.

Bien que simples amateurs, nous avons la ferme intention de devenir incollables sur le sujet!

A nous les diverses sortes de pâtes, les AOC, l’affinage, le dialogue avec des fromagers ou des producteurs… Mais quelle gageure dans un pays qui en compte plus que de jours dans l’année! Par où commencer? Régions, ordre alphabétique, hasard?  Vous le saurez très vite.

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